Institutul Culinar Escoffier

Unic în Europa, Institutul Culinar Disciples Escoffier oferă o viziune amplă asupra artei culinare și excelența în gastronomia internațională.

De la înființarea lui, Institutul Culinar Disciples Escoffier și-a asumat rolul de a educa, de a dezvolta curiozitatea gustativă a oamenilor, de a respecta tradiția și de a accentua conceptul de sustenabilitate.

Scopul Institutului Culinar Disciples Escoffier este să formeze adevarați profesioniști în domeniul gastronomiei internaționale, să le implementeze corect bazele gastronomiei și apoi cu fiecare curs de perfecționare (basic, intermediar , avansat) să-i susțină în evoluția, crearea și descoperirea artei gastronomice.

CAMPUS INSTITUT DISCIPLES ESCOFFIER

• Domeniul Institutului este în zona de nord a Bucureștiului, întins pe o suprafață de 10000 metri, o clădire contemporană, echipată în întregime pentru cursurile Institutului

• Laborator gastronomie cu 20 de bancuri de lucru individuale

• Laborator cofetărie și patiserie cu 16 bancuri de lucru

• Laborator 50 de locuri somelerie

• Laborator 50 locuri service

• Sală 50 locuri pentru analiză senzorială

• Restaurant L’ etoille Auguste Escoffier

Toate detaliile despre institut le puteți regăsi în broșura de prezentare de mai jos:

Persoană de contact: Ștefan Oprea, Owner

Website: https://www.escoffier.ro/